Recette Pratique Kouglof de Noël 🎄 à ma façon

Kouglof de Noël 🎄 à ma façon - Recettes simples pour la maison.

Kouglof de Noël 🎄 à ma façon

Vous pouvez faire cuire Kouglof de Noël 🎄 à ma façon avec 12 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Kouglof de Noël 🎄 à ma façon:

  1. 5.5 g levure boulangère briochin.
  2. 200 g lait tiède 🥛.
  3. 90 g sucre en poudre.
  4. 1 sachet de sucre vanillé.
  5. 5 g sel 🧂.
  6. 515 g farine.
  7. 2 oeufs.
  8. 1/2 cac de rhum.
  9. 1 pincée de cannelle.
  10. 160 g beurre pommade.
  11. 100 g pépites de chocolat 🍫.
  12. Zeste citron.

Comment cuisiner Kouglof de Noël 🎄 à ma façon:

  1. Dans un ramequin délayez la levure dans le lait tiède. Laissez reposer 10-15min.
  2. Dans la cuve du robot, mettre le sucre, le sel, la farine, les œufs, un peu de zeste de citron 🍋, une pincée de cannelle et le mélange lait tiède-levure. Pétrir au crochet 10min (ou à la main). Ajoutez le beurre mou et pétrissez à nouveau 10min..
  3. Mettre dans un cul de poule et filmez. Laissez pousser 1h près d’une source de chaleur (dans mon four à 35•C). Mettre les pépites de chocolat et dégazez la pâte..
  4. Graissez votre moule et déposez votre pâte dedans. Laissez pousser à nouveau 1h..
  5. Enfournez 40min dans un four préchauffé à à 180•C. Démoulez dès la sortie du four sur une grille..