Recette Pratique Velouté crémeux aux asperges vertes

Velouté crémeux aux asperges vertes - Recettes simples pour la maison. Risotto aux asperges vertes au Thermomix. Ajouter à mes carnets. la recette Velouté crémeux d'asperges vertes. Aujourd'hui c'est avec des asperges vertes, mais pourquoi pas demain avec des champignons, des poivrons ou. Velouté crémeux d'asperges vertes cuisine économique cuisine rapide zéro déchet asperge velouté soupe. Pour ne rien perdre des asperges, utilisez les queues pour faire un délicieux velouté bien crémeux.

Velouté crémeux aux asperges vertes Velouté d'asperge à la crème, Velouté d'asperges, Velouté d'asperges blanches et pointes d'asperges. Les vertes fines peuvent se manger rôties au beurre ou crues, effilées à la mandoline et marinées à l'huile d'olive, citron, herbes variées, sel, poivre. Votre velouté aux asperges est maintenant fin prêt !

Vous pouvez faire cuire Velouté crémeux aux asperges vertes avec 6 épices et 9 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Velouté crémeux aux asperges vertes:

  1. 1 cube de bouillon de volaille.
  2. 6 cuillères à soupe d’échalotes surgelées (ou 3 fraîches).
  3. 800 g d’asperges vertes surgelées ou pas.
  4. 2 cuillères à café mascarpone.
  5. 1 filet d’huile d’olive pour le faitout.
  6. Sel et poivre.

Faîtes réchauffer tout doucement avant de le servir. Votre velouté d'asperges est prêt à être dégusté. Si vous souhaitez rajouter un peu plus de gourmandise, vous pouvez y rajouter un peu de fromage, des croûtons ou une fine tranche de. Tartines Carré Frais, asperges vertes et fraises gariguette.

Comment cuisiner Velouté crémeux aux asperges vertes:

  1. Tout d’abord, dans une casserole, portez à ébullition 1 litre d’eau..
  2. Puis, quand elle bout, ajoutez le cube de bouillon de volaille et remuez bien pour diluer, conservez hors du feu..
  3. Dans un faitout, faites chauffer l’huile d’olive, puis ajoutez les échalotes et faites-les revenir 3 minutes..
  4. Ajoutez ensuite les asperges et laissez cuire 3 minutes en mélangeant bien..
  5. Versez le bouillon de volaille et laissez cuire à feu doux 20 minutes environ avec un couvercle..
  6. Quand les asperges sont cuites, passez-les au mixeur ou au blender avec le mascarpone et une bonne partie du bouillon de volaille jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse..
  7. Salez et poivrez..
  8. Pour conserver le beau vert de votre crème, n’hésitez pas à refroidir très rapidement votre velouté crémeux en le débarrassant dans un saladier posé sur de la glace. Mélangez régulièrement et réservez-le au frais. ».
  9. A dégustez tiède ou froid en gaspacho.

Que faire avec des restes d'asperges ? Ne les jetez surtout pas mais réalisez un velouté exquis, une recette anti-gaspillage. Accueil»soupes et veloutes»velouté crémeux au chou vert. faites sauter l'oignon coupé en cube. ajoutez la pomme de terre coupée en cube aussi, la feuille de laurier et le thum. coupez le chou vert en morceaux, ajoutez dans la marmite, et ajoutez le bouillon de poulet, salez et poivrez. Bonjour et bienvenue, Aujourd'hui un petit velouté d'asperges vertes, léger pour un dîner. On peut si l'on aime, retirer les pointes d'asperges avant de.