Recette Wok de nouilles chinoises aux légumes (vegan)

Wok de nouilles chinoises aux légumes (vegan) - Recettes simples pour la maison.

Wok de nouilles chinoises aux légumes (vegan)

Vous pouvez faire cuire Wok de nouilles chinoises aux légumes (vegan) avec 12 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Wok de nouilles chinoises aux légumes (vegan):

  1. 1 cs d'huile.
  2. 2 oignons.
  3. 3 gousses d'ail.
  4. 1 gros morceau de gingembre.
  5. Champignons noirs déshydratés.
  6. 4 carottes de différentes couleurs.
  7. Brocoli.
  8. 1 reste de filet de tofu à la japonaise.
  9. Achard mangue/piment (facultatif).
  10. Sauce soja.
  11. Sriracha (sauce pimentée).
  12. Quelques cacahuètes grillées.

Comment cuisiner Wok de nouilles chinoises aux légumes (vegan):

  1. Dans un wok (ou une sauteuse) faire cuire dans un peu d'huile les oignons coupés en lanières, puis ajouter l'ail pressé et les gingembre coupé en petits morceaux..
  2. Ajouter les carottes coupées en tranches et continuer la cuisson. Assaisonner avec la sauce soja, les achards si vous en avez et ajouter les champignons noirs préalablement réhydratés et coupés en petits morceaux. Les légumes doivent rester légèrement croquants. Ajouter le tofu et le brocoli quelques minutes avant la fin de la cuisson.
  3. Faire cuire les pâtes chinoises dans l'eau bouillante et dés qu'elles sont égouttées, les verser dans le wok. Bien remuer pour qu'elles s'imprègnent de toutes les saveurs de ce plat..
  4. Dans l'assiette, ajouter quelques cacahuètes grillées..