Recette Simple Parmentier de saumon

Parmentier de saumon - Recettes simples pour la maison.

Parmentier de saumon

Vous pouvez faire cuire Parmentier de saumon avec 8 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Parmentier de saumon:

  1. 600 Gr saumon frais en filet.
  2. 2-3 poireaux.
  3. 400 Gr pommes de terre.
  4. 20 cl lait.
  5. 2 C á soupe de creme fraiche.
  6. Facultatif : chapelure.
  7. Sel.
  8. Poivre.

Comment cuisiner Parmentier de saumon:

  1. Eplucher, laver et couper en rondelles les pommes de terre, et les faire cuire 20 minutes dans une grande casserole d'eau salée. Les écraser, ajouter le lait et réserver..
  2. Couper les parties trop foncées des poireaux, laver les et couper les en rondelles et les faire cuire à l'eau 10 minutes..
  3. Enlever la peau du saumon, s'il est trop épais, le couper en tranches..
  4. Dans un plat à gratin (ou des petits plats individuels), mettre une couche de purée de pommes de terre, puis une couche de saumon.
  5. Etaler un peu de crème, puis les poireaux et terminer avec la purée.
  6. Si vous souhaitez, parsemez d'un peu de chapelure avant d'enfourner 30 minutes environ. Déguster à la sortie du four..