Recette Pratique Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée

Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée - Recettes simples pour la maison.

Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée

Vous pouvez faire cuire Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée avec 12 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée:

  1. Pour les pommes noisettes :.
  2. 5 à 6 pommes de terre moyenne.
  3. 3 L d'huile pour une friteuse standard.
  4. Pour la sauce laquée :.
  5. 40 g miel.
  6. 200 g fond blanc de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce).
  7. 100 g jus d'orange.
  8. thym, persil, romarin, etc.
  9. 200 g fond brun de veau ou de volaille (dispo en déshydraté dans le commerce.
  10. 20 g ketchup.
  11. 20 g moutarde.
  12. 1 côte de porc par personne.

Comment cuisiner Pommes noisettes, côtes de porc et sauce laquée:

  1. Confectionner la sauce laquée (cf ma recette de la sauce laqué pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11772769-sauce-laquee.
  2. Confectionner les pommes noisettes (cf ma recette de la pommes noisettes pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11773584-pommes-noisettes Les réserver au chaud..
  3. Cuire les côtes de porc. Les napper avec la sauce et les passer au grill ou au chalumeau pour chauffer la sauce et faire laquer la viande. Servir les côtes de porc laqués avec les pommes noisettes..