Delicieuse Recette Rougail saucisse

Rougail saucisse - Recettes simples pour la maison. Cliquez ici pour visualiser la recette. Sausage rougail (rougail saucisse) is a traditional tomato and chili pepper-based dish typically served with rice, very popular in Reunion. Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui Dans une cocotte, faites dorer les oignons avec l'huile et ajoutez les saucisses coupées en morceaux. Comment je fais la recette de Rougail Saucisse lorsque je suis loin de l'Océan indien. Pour acheter les épices de la recette du Rougail Saucisse, cliquez sur le lien ci-dessous https.

Rougail saucisse Rougail saucisse Le rougail c'est le plat star de l'ile de la Réunion. En tout cas c'est ce que j'ai lu La recette de rougail de saucisse que nous vous présentons aujourd'hui est une recette modifiée. Photo par : lorett. -Ajouter le bouquet garni et une cuillère à café de curcuma. -Ajouter les saucisses, bien mélanger et laisser à feu doux un quart d'heure. (Redirigé depuis Rougail saucisse).

Vous pouvez faire cuire Rougail saucisse avec 10 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Rougail saucisse:

  1. 10 saucisses fumé.
  2. 400 g pulpe de tomate.
  3. 6 oignons.
  4. 5 gousses d'ail.
  5. 10 g gingembre.
  6. 3 cas d'huile d'olive.
  7. 1 piment.
  8. 2 cas de curcuma.
  9. Thym, laurier.
  10. Sel m, poivre.

Le terme rougail ou encore rougay a été apporté dans l'histoire du peuplement par l'Inde (ouroukaille). Ce type de préparation n'est pas toujours pimenté, cela varie selon les personnes. Sur l'île de la Réunion, le rougail saucisse est très souvent cuisiné et apprécié. Côté épices, c'est un plat traditionnellement bien relevé mais faites comme vous aimez en dosant le piment à votre goût!

Comment cuisiner Rougail saucisse:

  1. Faite bouiller les saucisses dans un volume d'eau non salé 20 à 30 min. Couper les saucisse en morceau de minimum deux-trois centimètres..
  2. Faire "crouter", faire colorer les saucisses dans 3 cas d'huile d'olive environ 15 min à feux moyen puis réserver.
  3. Presser l ail avec le gingembre, emincer les oignons et faites revenir le tout. Ajouter un 50 ml d'eau pour decoller les sucs.
  4. Lorsque ça commence à réduire ajouter le laurier et le thym et un piment ciselé et laisser reduire 5 min.
  5. Ajouter les 2 cas de curcuma et melanger bien..
  6. Ajouter la pulpe de tomate et les saucisses et faire mijoter à feux doux 30 min. Bon appétit !.

Rougail saucisses Le Rougail saucisse est un plat réunionnais. A défaut, prendre des saucisses de. Le Rougail saucisse est un plat traditionnel de la Réunion, à base de saucisses fumées. Ces dernières sont coupées en morceaux et accompagnées de rougail (c'est à dire des tomates coupées. L'incontournable rougail saucisses (de porc ou de poulet selon vos goûts) est un des plats les plus connus de la cuisine réunionnaise.