Recette Frisée aux lardons

Frisée aux lardons - Recettes simples pour la maison. And when you fry them, take care to brown the lardons lightly so that they are crisp, but with a little give. Quand je veux séduire un homme, je ne mange JAMAIS de frisée aux lardons. In a large salad bowl, combine the croutons and the frisée. Pour the warm dressing with the bacon pieces over the salad and toss to. la recette Frisée aux lardons. Partager à mes amis. la recette Frisée aux lardons.

Frisée aux lardons Place frisée in a large salad bowl. Heat a medium skillet over medium-high heat. Using a slotted spoon, transfer lardons to salad bowl, reserving the hot fat in pan.

Vous pouvez faire cuire Frisée aux lardons avec 15 épices et 7 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Frisée aux lardons:

  1. 3 échalotes.
  2. 2 gousses d’ail.
  3. 1 peux de beurre salé.
  4. 300 g lardons fumés.
  5. 1 petit verre d’eau.
  6. 3 cuillères à soupe vinaigre de framboise.
  7. 15 cl crème fraîche épaisse.
  8. 2 cuillères à café miel.
  9. 1 salade frisée.
  10. 1 petit sachet de roquette.
  11. 1 sachet de croûtons et/ou boules pour potage.
  12. 1 pomme verte.
  13. 4 œufs.
  14. 2 cuillères à soupe vinaigre de framboise.
  15. 1 pincée de sel.

Season with salt and pepper to taste. Disposer les oeufs sur la salade et ajouter les lardons et les noix. A frisée aux lardons salad is one of my favorite bacon-and-egg combinations. I know I bore my friends when I order it just about every time I go to the quintessential New York downtown brasserie.

Comment cuisiner Frisée aux lardons:

  1. Faire revenir les échalotes et l’ail finement coupés dans un peux de beurre salé. Une fois dorés, ajouter les lardons et laisser brunir..
  2. Ajouter un petit verre d’eau, 3 cuillères à soupe de vinaigre et mélanger une minute. Ajouter à cela la crème fraîche et une fois homogène, le miel. Laisser la sauce se lier avant de réserver de côter..
  3. Faire chauffer une casserole d’eau à feux max afin d’obtenir un frémissement. éduire progressivement pour le conserver..
  4. Nettoyer et égoutter les salades. Prenez vos assiettes creuses (à spaghetti ici). Placer un fond de frisée, quelques feuilles de roquette par dessus ainsi que les croûtons et/ou les billes pour potage. Couper votre pomme en dés et rajouter par dessus..
  5. Casser votre œuf dans un bol, à l’aide d’un fouet former un tourbillon dans votre casserole et verser délicatement l’œuf. Laisser cuire 2 à 3 minutes avant de récupérer avec un écumoire..
  6. Placer deux cuillères à soupe de sauce lardons sur votre assiette, égoutter l’œuf et le déposer par dessus le tout..
  7. Recommencer l’étape 5 et 6 en fonction de votre nombre d’assiettes. Salé et poivrer si désiré et puis servir directement. C’est prêt!.

La frisée aux lardons est un plat qu'on trouvait facilement dans les bistrots, un peu tombé en désuétude mais qui revient ces derniers mois. Place frisée in a large bowl and drizzle warm bacon vinaigrette over top. Gently toss until frisée is evenly dressed and slightly wilted and season with fleur de sel and. Ne pas mettre d'huile ou de beurre pour cuire les lardons dont la graisse va fondre dans la poêle très rapidement ! Titre français : La Frisée aux lardons.