Recette Simple Veau aux carottes

Veau aux carottes - Recettes simples pour la maison. Le veau en particulier donne aux carottes une saveur exceptionnelle. Préparez vos carottes et Farinez généreusement vos morceaux de veau. Mettez de l'huile dans une cocotte et faites revenir. Faire rissoler le veau, par petites quantités, dans une poêle avec une Ajouter les carottes, bien mélanger. Mouiller avec de l'eau à hauteur des carottes, mélanger et..

Veau aux carottes Veau aux carottes par Christiane Collange, journaliste et écrivain avec Vincent Ferniot « Voici le plat du dimanche qu'a toujours cuisiné ma mère. Accueil > Viandes > Veau > Recette : Veau aux carottes. Saler, poivrer et fariner légèrement les morceaux de veau.

Vous pouvez faire cuire Veau aux carottes avec 10 épices et 2 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Veau aux carottes:

  1. 800-900 Gr viande de veau (pour blanquette) coupée en morceaux.
  2. 600 Gr carottes.
  3. 1 oignon.
  4. 1 gousse d'ail.
  5. romarin.
  6. 1 cube de bouillon.
  7. cumin, sel, poivre.
  8. beurre.
  9. 1 verre de vin blanc.
  10. 1 C à soupe de concontré de tomates.

Faire dorer la viande dans la cocotte contenant la matière grasse. Chauffer une cocotte et faire dorer la viande. Pendant ce temps, peler et couper les carottes en rondelles. Ris de veau sautés au beurre.

Comment cuisiner Veau aux carottes:

  1. Faire fondre une noisette de beurre dans une cocotte, ajouter ensuite l'oignon emincé et la gousse d'ail et les laisser dorer quelques minutes, ajouter la viande, et la forer dorer..
  2. Ajouter ensuite les carottes pelées et coupées finement, puis le concentré de tomates, les épices et le vin blanc, et le bouillon. Laisser mijoter à feu doux au moins 1 heure et demi, en rajoutant un peu d'eau au besoin pendant la cuisson..

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