Recette Pour Poulet fermier du Gers rôti en cocotte avec poire et chanterelles

Poulet fermier du Gers rôti en cocotte avec poire et chanterelles - Recettes simples pour la maison. Poulet fermier du Gers, rôti avec poire et chanterelles -. Poulet fermier du Gers, rôti avec poire et chanterelles Le Gers est producteur de très jolies volailles fermières. Notre département prend le temps de bien vivre, et donc le temps d'avoir des poulets bien élevés. Poulet fermier du Gers, rôti avec poire et chanterelles Le Gers est producteur de très jolies volailles fermières. Notre département prend le temps de bien vivre, et donc le temps d'avoir des poulets bien élevés.

Poulet fermier du Gers rôti en cocotte avec poire et chanterelles Chargement de votre vidéo. "Poulet fermier d'Auvergne rôti en cocotte lutée". Prendre une cocotte en fonte, faire suer à l'huile les lardons et gousses d'ail. Disposer le poulet dessus, puis tous les légumes autour, arroser les légumes avec le jus de rôtissage, donner quelques tours de moulin à.

Vous pouvez faire cuire Poulet fermier du Gers rôti en cocotte avec poire et chanterelles avec 11 épices et 2 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Poulet fermier du Gers rôti en cocotte avec poire et chanterelles:

  1. 1 poulet fermier.
  2. 3 poires.
  3. 500 g champignons chanterelles.
  4. 1 branche de romarin.
  5. 2 feuilles de laurier.
  6. 1 oignon.
  7. 15 cl floc de Gascogne.
  8. 10 cl d'eau.
  9. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  10. 50 g beurre.
  11. sel et poivre.

Le temps de cuisson indiqué correspond à un four électrique à convection naturelle avec les deux résistances Partager à mes amis. la recette Poulet rôti en cocotte au four. Poulet rôti farci au foie gras, spéculoos et châtaignes. Poulet fermier du Gers à l'ail violet. J'adore associer les saveurs du poulet avec les ails violets pour concocter un plat à se lécher les babines.

Comment cuisiner Poulet fermier du Gers rôti en cocotte avec poire et chanterelles:

  1. Déposez le poulet dans une cocotte en fonte puis nappez-le d'huile d'olive et parsemez de petits morceaux de beurre. Épluchez et coupez l'oignon en lamelles, disposez-les autour du poulet. Enfournez pour 40 minutes à 200 ° C. Au bout de ce temps de cuisson, salez et poivrez la volaille, puis versez le Floc de Gascogne. Remettez en cuisson à couvert pour 20 minutes. Arrosez le poulet avec son jus toutes les 10 minutes..
  2. Pendant ce temps, nettoyez les girolles avec un linge humide : ne les passez pas à l'eau car les champignons perdraient de leur goût. Disposez les autour du poulet avec les poires coupées en 4 et épépinées. Remettez au four à 180° C pour encore 20 minutes. Laissez reposer pendant 10 minutes, puis coupez la volaille et dressez vos assiettes..

Une belle recette festive, à préparer en cocotte-minute. Le plat préféré des français ! Le plaisir des dimanches en famille. Quelques astuces pour réussir un rôti. Un poulet fermier moelleux à la peau croustillante et aux appétissants parfums d'ail rôti ça vous tente ?