Recette Tarte crottin de chèvre et coppa

Tarte crottin de chèvre et coppa - Recettes simples pour la maison.

Tarte crottin de chèvre et coppa

Vous pouvez faire cuire Tarte crottin de chèvre et coppa avec 10 épices et 9 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Tarte crottin de chèvre et coppa:

  1. 250 grs farine.
  2. 125 grs beurre.
  3. 4 crottins de chèvre.
  4. 100 grs coppa.
  5. 100 ml crème fraîche liquide.
  6. 200 ml lait.
  7. 2 oeufs.
  8. 1 petite cuillère à café de romarin.
  9. Sel.
  10. Piment d'Espelette.

Comment cuisiner Tarte crottin de chèvre et coppa:

  1. Pour la pâte brisée, dans un saladier mélanger la farine avec le beurre coupé en petits dés, le romarin et le sel, effriter le tout à la main. Ajouter ensuite l'eau progressivement en mélangeant pour former une boule souple. Laisser reposer la pâte 30 mns.
  2. Écraser les crottins à la fourchette..
  3. Dans un autre bol battre les oeufs, ajouter le lait, la crème fraiche, le et le piment d'Espelette.
  4. Mélanger progessivement l'appareil obtenu aux crottins écrasés pour obtenir un mélange le plus homogçne possible.
  5. Préchauffer le four à 200°.
  6. Couper les tranches de coppa en 4 ou si vous avez de la coppa non tranchée vous pouvez aussi la couper en petits cubes ou bâtonnets genre lardons.
  7. Etaler et abaisser la pâte brisée, piquer le fond à la fourchette et et cuire à blanc pendant 5 mns.
  8. Remplir le fond de tarte avec votre appareil et y incorporer les les morceaux de coppa.
  9. Enfourner pendant une trentaine de minutes.