Recette Simple Côtes d'agneau succulentes en gratin

Côtes d'agneau succulentes en gratin - Recettes simples pour la maison. Une façon de revisiter un grand classique : en gratin, avec de l'agneau et du chèvre. Ajouter la viande d'agneau, les morceaux de tomates, le concentré de tomates, l'ail dégermé et écrasé, les Excellent Le gratin est succulent, plein de saveurs du soleil merci pour la recette Ma suggestion. Choisissez de préférence des côtes premières d'agneau, petites mais à la noix si savoureuse ! Leur cuisson est délicate et doit être rapide sur feu vif. Comptez un minimum de deux côtes par personne et si vous êtes plutôt de bons mangeurs, il vous faudra en compter une à deux de plus. #Gratin Dauphinois #Gateau au yaourt #chocolat #poulet.

Côtes d'agneau succulentes en gratin Déposez les côtelettes d'agneau sur une plaque du four et saupoudrez généreusement de thym. Servez ces côtelettes d'agneau grillées avec des pommes de terre cuites au four ou. Home Our Latest Posts Côtes d'agneau Champvallon (Lamb Chop and Potato Casserole).

Vous pouvez faire cuire Côtes d'agneau succulentes en gratin avec 7 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Côtes d'agneau succulentes en gratin:

  1. 8 côtes d'agneau.
  2. 8 pommes de terre farineuses.
  3. 2 ou 3 gousses d'ail.
  4. 1 branche de romarin.
  5. 1/2 cube de bouillon.
  6. beurre et/ou huile d'olive.
  7. sel et poivre.

Remove the chops from the skillet and place in a gratin dish which you will have rubbed well with a garlic clove. In the same skillet, sauté some finely chopped or thinly sliced onion until translucent, then add peeled. Côté vins, un Côtes-du-rhône-villages ou un Côte-du-roussillon rouge se marieront très bien avec la viande d'agneau grillée. La viande est marinée, grillée et servi avec une sauce gourmande.

Comment cuisiner Côtes d'agneau succulentes en gratin:

  1. Saisir rapidement les côtes d'agneau à la poêle, dans une bonne quantité de beurre et/ou d'huile d'olive (moi je fais moitié-moitié). Quand elles sont dorées (maximum 2 minutes par face), les sortir de la poêle et les réserver sur une assiette en attendant. Les couvrir d'une autre assiette pour garder la chaleur..
  2. Dans la même poêle (dans les sucs de cuisson des côtes d'agneau), mettre les pommes de terre crues, pelées et émincées en fines lamelles de 2-3 mm d'épaisseur. Assaisonner de sel et de poivre et faire dorer pendant 5 à 7 minutes. Retirer du feu..
  3. Dans un plat à gratin, mettre la moitié des pommes de terre au fond. Parsemer d'ail émincé ou pressé (selon le goût - moi c'est beaucoup!). Couvrir avec les côtes d'agneau (si possible sans les superposer), et terminer en étalant par dessus l'autre moitié de pommes de terre. Ajouter éventuellement encore un peu d'ail, et le romarin effeuillé..
  4. Délayer le demi cube de bouillon dans un fond d'eau, et le verser par dessus. Couvrir le plat (feuille alu ou couvercle) et enfourner dans le four préchauffé à 180° pendant 50 minutes. Découvrir le plat, vérifier la cuisson, et poursuivre encore pendant 10 à 15 minutes..
  5. Servir avec une salade de saison (endives, pourpier, cresson...). Ici avec la salade de pourpier aux baies séchées: https://cookpad.com/fr/recettes/1822252-salade-de-pourpier-aux-baies-sechees Bon appétit!.

La viande d'agneau est succulente et parfumée La viande d'agneau est succulente et parfumée, elle le sera encore davantage si elle cuit doucement sous une croûte de sel qui concentrera les arômes. Chicons au gratin (roulades d'endives au jambon gratinées). Sauté d'agneau aux olives et safran. Dômes de légumes à la coriandre. Gratin de riz jambon et champignons.