Recette Roulade de lapin avec son foie en sauce

Roulade de lapin avec son foie en sauce - Recettes simples pour la maison.

Roulade de lapin avec son foie en sauce

Vous pouvez faire cuire Roulade de lapin avec son foie en sauce avec 10 épices et 7 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Roulade de lapin avec son foie en sauce:

  1. 1 roulade de lapin.
  2. 200 g foie de lapin.
  3. 1 branche de romarin frais.
  4. 1 oignon moyen haché.
  5. 1/2 cuillère à soupe paprika fort.
  6. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  7. 1 cuillère à soupe pâte de citronnelle.
  8. Sel et poivre noir.
  9. 2 grosses carottes coupées en rondelles.
  10. 4 à 5 pommes de terre de même calibre entières et épluchées.

Comment cuisiner Roulade de lapin avec son foie en sauce:

  1. Hachez le foie de lapin non cuit, grossièrement et réserver.
  2. Mettre dans un wok, l'huile et brunir la roulade..
  3. Ajoutez les oignons, le foie et mélangez. Continuez la cuisson 5 minutes..
  4. Ajoutez 500 ml d'eau avec la citronnelle, paprika, sel et poivre, la branche de romarin. Portez à ébullition..
  5. Une fois que ça commence à bouillir, rajouter les carottes et les pommes de terre et continuer à cuire pendant 5 minutes..
  6. Réduire le feu, mettre sur doux et continuer la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites..
  7. Servir chaud avec un vin rouge de Bordeaux..