Recette Pour Vichyssoise a ma façon

Vichyssoise a ma façon - Recettes simples pour la maison. Vichyssoise is a thick soup made of boiled and puréed leeks, onions, potatoes, cream, and chicken stock. It is traditionally served cold but it can be eaten hot. Chilled soups used to be a lot more popular than they are these days, especially before WWII and modern air. Vichyssoise is a classic minimalist recipe (it is American not French) that should not be altered to make it taste like a baked potato by adding bacon and sour cream. En automne, quoi de mieux qu'une bonne crème de légumes pour se réchauffer. et autant en profiter pour utiliser des légumes qui sont de saison!!! +Ajouter une photo de ma réalisation.

Vichyssoise a ma façon Ajouter à mes carnets. la recette Crème vichyssoise. Vichyssoise is a French-inspired soup made with potatoes and leeks. It's served cold, and it may be garnished with snipped chives or parsley.

Vous pouvez faire cuire Vichyssoise a ma façon avec 8 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Vichyssoise a ma façon:

  1. 1 pomme de terre.
  2. 4 blancs de poireaux.
  3. 125 g ricotta.
  4. 150 ml crème fraîche épaisse.
  5. 1 cube de bouillon de légume.
  6. 1 cc curcuma.
  7. 1 cc gingembre en poudre.
  8. Sel, Poivre.

This classic French-style soup is very easy to make at home, and many people find it enjoyable hot as well as cold, although purists may frown on serving the soup. Karlos Arguiñano prepara la tradicional receta de vichyssoise, una crema elaborada con puerro, patata, cebolla, leche y nata. Se sirve muy fría en un plato hondo o cuenco. (Creme Vichyssoise Glacée). This thick French soup is made with puréed leeks, onions, potatoes, cream, and chicken stock.

Comment cuisiner Vichyssoise a ma façon:

  1. Couper les blancs de poireaux en deux et les nettoyer sous un filet d'eau. Laver et peler la pomme de terre..
  2. Couper les poireaux en tronçons, et la pomme de terre en gros cubes. Les cuire dans un volume d'eau avec un cube de bouillon de légumes..
  3. Une fois les légumes cuits, les égoutter et les déposer dans un grand saladier. Ajouter 2 louches du bouillon et mixer à l'aide d'un mixeur plongeant. Selon la consistance désirée, plus ou moins liquide, ajouter du bouillon..
  4. Ajouter ensuite la crème, la ricotta et les épices. Mixer de nouveau..
  5. Goûter, rectifier l'assaisonnement, si besoin..
  6. Servir bien chaud. A l’avance : Pensez organisation, en préparant une bonne quantité et réservez-la au frais jusqu'à 4 jours. Ne restera plus qu'à la réchauffer..

There is an ongoing debate about its origin - some claim it has French roots, while others insist that the soup is an American invention. One group of food historians say that the. Vichyssoise definition is - a soup typically made of pureed leeks or onions and potatoes, cream, and chicken stock and usually served cold. Vichyssoise Soup will be one of your favorite soup recipes as this is a delicious leek and potato soup that is so smooth and creamy! Do not try asking for a Vichyssoise Soup in France as you will get puzzled looks.