Recette Simple Tarte aux fruits rouges et chocolat blanc

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Vous pouvez faire cuire Tarte aux fruits rouges et chocolat blanc avec 7 épices et 10 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Tarte aux fruits rouges et chocolat blanc:

  1. Pour une tarte d'environ 25cm de diamètre :.
  2. 1 pâte sablée (maison ou du commerce).
  3. 200 g chocolat blanc.
  4. 120 ml crème entière semi-épaisse.
  5. 300 g fruits rouges.
  6. 1 feuille de gélatine.
  7. Du sucre glace, de la déco, des fruits rouges supplémentaires...

Mettre les fruits rouges surgelés sur le fond de tarte et couvrir avec la crème d'amandes. Laisser refroidir la tarte Pendant ce temps, monter la ganache au chocolat blanc en fouettant rapidement celle-ci. Remplir une poche à douille et lorsque la tarte est bien froide. Ajouter à mes carnets. la recette Tarte moelleuse aux fruits rouges.

Comment cuisiner Tarte aux fruits rouges et chocolat blanc:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre la pâte sablée dans le moule et piquer la pâte avec une fourchette.
  3. Enfourner environ 15min à chaleur tournante (bien surveiller la cuisson). Une fois la cuisson finie, laisser refroidir le fond de tarte..
  4. Faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide..
  5. Découper le chocolat blanc en morceaux..
  6. Dans une casserole, chauffer la crème. Puis hors du feu, ajouter la gélatine dans la crème et bien mélanger..
  7. Verser la crème sur le chocolat blanc et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse..
  8. Mettre les fruits rouges sur le fond de tarte puis verser le mélange chocolat blanc/crème sur les fruits rouges..
  9. Laisser prendre au frigo pendant 2h minimum..
  10. Au moment de servir, si vous le souhaitez, ajoutez quelques fruits rouges supplémentaires, saupoudrer de sucre glace et déguster..

Une base de pâte sablée sucrée de Pierre Hermé ou une pâte préétalée prête à Une fois le chocolat fondu avec une consistance homogène, versez la moitié des fruits rouges et remuez en écrasant un peu pour que le jus des. Optez pour cette tarte sans cuisson : du chocolat blanc pour la gourmandises, des fruits rouges pour la fraîcheur. Versez du coulis de fruits rouges sur le biscuit. Pour la quantité, il faut au moins que le biscuit sous recouvert entièrement. A l'aide d'une maryse , répartissez la mousse au chocolat blanc.