Delicieuse Recette Boeuf aux carottes

Boeuf aux carottes - Recettes simples pour la maison. Faire fondre le beurre dans une cocotte, y faire revenir la viande. Certes c'est le printemps, mais il n'y a pas de saison pour déguster ce délicieux boeuf carottes ! Et accompagné de sa petite purée aux herbes s'il. Savourez ce Bœuf carottes façon grand- mère. La veille mettre la viande à mariner dans un saladier avec une carotte coupée en rondelles, le vin et le bouquet garni.

Boeuf aux carottes Ragoût de boeuf à l'italienne et ses petits gnocchis parfumés aux cèpes. Boeuf aux carottes et à l'orange en mijoteuse ou pas De quel genre de recette de boeuf aux carottes avez-vous envie ? Ajouter les carottes, la pâte de tomates, les herbes et les épices.

Vous pouvez faire cuire Boeuf aux carottes avec 10 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Boeuf aux carottes:

  1. 1 Kg viande (paleron, gite, ou joues de boeuf).
  2. 1,5 Kgs de carottes.
  3. 1 oignon.
  4. 1 gousse d'ail.
  5. 30 cl vin blanc.
  6. 2 C à café de concentré de tomates.
  7. beurre.
  8. 1 bouillon cube.
  9. Thym, laurier.
  10. Sel, poivre.

Ajouter la conserve de consommé et en ajouter une deuxième d'eau. Encore un grand classique dans le registre des plats mijotés. On le confond trop souvent avec son cousin le boeuf bourguignon. En résumant, c'est un boeuf bourguignon un peu.

Comment cuisiner Boeuf aux carottes:

  1. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail émincé, ajouter la viande et la faire dorer 5-10 minutes..
  2. Déglacer avec le vin blanc. Ajouter le concentré de tomate. Emietter le bouillon et ajouter 500ml d'eau, et sel et poivre et thym et laurier..
  3. Peler les carottes et couper les en fines rondelles, les ajouter dans la cocotte et laisser cuire à feu très doux pendant 3-4 heures..

Le bœuf aux carottes est aussi appelé bœuf braisé aux carottes. Ajouter les rondelles de carottes, le bouquet garni. Arroser du verre de vin blanc, éventuellement de cognac. Une recette de Gustave (auteur : Juliette) voir toutes ses recettes. Cuisine : Recette de soupe de carottes au lait de coco.