Recette Pratique Soupe acidulée carottes, tomates, orange

Soupe acidulée carottes, tomates, orange - Recettes simples pour la maison. Ajouter les tomates et le reste des ingrédients sauf le jus d'orange et la crème. Faire cuire le temps indiqué puis mixer le tout. Partager à mes amis. la recette Soupe froide orange-carotte-tomate. Alerter. une photo. Épluchez les carottes et la pomme de terre, lavez-les et coupez les en morceaux. Pelez et émincez la gousse d'ail.

Soupe acidulée carottes, tomates, orange Guide de préparation : Soupe de Pangasiu acidulée au tamarin. Soupe de poulet aux carottes et pommes de terre facile. Soupe froide aux champignons et au yaourt grec.

Vous pouvez faire cuire Soupe acidulée carottes, tomates, orange avec 12 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Soupe acidulée carottes, tomates, orange:

  1. 175 g carottes (ou purée pour une version rapide).
  2. 750 g tomates (ou coulis pour une version rapide).
  3. 1 oignon.
  4. 1 c. à s. de concentré de tomates.
  5. 2 brins de persil.
  6. 1 c. à c. de sucre en poudre.
  7. 1 feuille de laurier.
  8. 15 cl crème liquide.
  9. Ciboulette.
  10. 40 g beurre.
  11. 1 orange.
  12. Sel et poivre.

Eplucher et couper les carottes et la pomme de terre. Une douce acidulée crémeuse carotte rôti et soupe à la citrouille avec des saveurs d'automne gras. croûtons de tofu ajouter un peu de croquant et de protéines pour *Si vous ne l'aimez pas votre soupe trop acidulée, utiliser seulement une soupe orange ou un couple ou d'omettre complètement l'orange. Cette recette est une soupe made in Je Papote. J'ai réalisé cette recette en me basant simplement sur les légumes que j'avais sous la main.

Comment cuisiner Soupe acidulée carottes, tomates, orange:

  1. Éplucher l’oignon et les carottes. Couper l’oignon en petits morceaux et les carottes en rondelles. Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Ajouter l’oignon et les carottes, et laisser cuire pendant 10 min sur feu moyen en mélangeant régulièrement..
  2. Pendant ce temps, ébouillanter les tomates pendant 2 min dans une casserole, puis les égoutter en conservant l’eau de cuisson. Peler les tomates et les découper en gros morceaux. Laver le persil. Verser les tomates sur le mélange oignon-carottes. Ajouter le sucre, le concentré de tomates, le persil, le laurier, du sel, du poivre et 30 cl d’eau ayant servi à ébouillanter les tomates. Couvrir, placer sur feu fort puis baisser le feu lorsque le mélange commence à bouillir..
  3. Faire cuire pendant 30 min. Retirer le persil. Verser la soupe dans un robot mixeur ou un blender et mixer longuement jusqu’à obtenir une consistance veloutée. Placer de nouveau dans la casserole et laisser refroidir. Laisser la soupe au réfrigérateur de 8 à 10 h avant de la déguster..
  4. Au moment de servir, réchauffer la soupe (si vous la voulez chaude sinon froide c'est sympa l'été) dans une casserole sur feu doux. Presser l’orange et laver la ciboulette. Lorsque la soupe est chaude, ajouter la crème fraîche et le jus d’orange. Répartir dans les bols et ciseler un peu de ciboulette au-dessus de chaque bol..
  5. Pour un velouté plus diététique, choisissez de la crème liquide allégée ou de la crème soja. Pour une soupe "éclair", utilisez du jus de carotte et du coulis de tomate..

Verdict, une soupe super sympa pleine de saveur et qui se réalise vraiment rapidement ! La liste de course Soupe carottes orange. La recette que je propose est extraite du livre "Simple, sain et bon nature" d'Alain Ducasse. J'aime bien quand les grands chefs reviennent à une cuisine plus naturelle avec peu d'ingrédients pour qu'on les retrouve tous bien en bouche. Robuste, vigoureuse, elle produit des grappes accouplées par deux, donnant chacune deux rangs de fruits gros, bien lisses, à chair bien ferme.