Delicieuse Recette Gratin dauphinois

Gratin dauphinois - Recettes simples pour la maison. Recette du gratin dauphinois traditionnel facile à réaliser. A déguster en famille ou entre amis. A French gratin Dauphinois is a classic dish and the ultimate comfort food. A classic French Dauphinois is now enjoyed around the world, which is no surprise as it is utterly delicious. Gratin dauphinois spécial Baumanière - Jean-André Charial.

Gratin dauphinois How to Make Potato Gratin Dauphinois - Gratin Dauphinois - French Scalloped Potatoes. Potatoes au Gratin is the ultimate potato recipe! Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte).

Vous pouvez faire cuire Gratin dauphinois avec 6 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Gratin dauphinois:

  1. 1,5 kg pommes de terres.
  2. 2 gousses d’ail.
  3. 30 cl crème fraîche.
  4. Beurre.
  5. 1 L lait.
  6. Noix de muscade, sel, poivre.

Alternative names. pommes de terre dauphinoise. potatoes à la dauphinoise. Le gratin dauphinois est une recette incontournable de la gastronomie française ! Généreuse, savoureuse et gourmande, ce gratin est parfait pour toutes les occasions. Felicity Cloake: It's a simple dish, but getting the flavours, texture and rich sauce of this French classic - a perfect accompaniment to spring lamb - just right is trickier than it looks.

Comment cuisiner Gratin dauphinois:

  1. Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte)..
  2. Hacher l'ail très finement..
  3. Porter à ébullition dans une casserole le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min, selon leur fermeté..
  4. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un plat à gratin..
  5. Placer les pommes de terre égouttées dans le plat. Les recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre sur le dessus..
  6. Enfourner pour 50 min à 1 heure de cuisson..

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