Recette Pour Gratin de peches

Gratin de peches - Recettes simples pour la maison.

Gratin de peches

Vous pouvez faire cuire Gratin de peches avec 7 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Gratin de peches:

  1. 6 pêches jaunes.
  2. 60 g sucre de fleur de coco.
  3. 30 g sucre.
  4. 6 jaunes d' oeufs.
  5. 1 pincée de farine.
  6. Le jus d'un demi citron.
  7. Amandes effilées.

Comment cuisiner Gratin de peches:

  1. Laver et couper les pêches en deux et en quartiers fins.  Répartir les quartiers dans le fond d'un petit plat individuel allant au four, et préchauffer le four le position gril..
  2. Préparer un sabayon : fouetter ensemble dans un saladier supportant la chaleur, les œufs, la farine et les deux sucres, quand le mélange est bien mousseux, déposer le saladier au bain marie. Fouetter le tout sans s’arrêter et verser le filet de citron doucement. Fouetter sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe et double de volume..
  3. Retirer alors du feu et le verser sur les quartiers de pêches. Saupoudrer de quelques amandes effilées et enfourner le plus haut possible dans le four, et laisser gratiner en laissant la porte du four entrouverte..
  4. Quand les gratins sont bien dorés et que le sabayon est légèrement ferme, retirer du four, laisser refroidir à température ambiante avant de servir Astuce : Personnellement je les préfère bien froid, je les laisse prendre au frais avant de les déguster..