Recette Gnocchis de patate douce

Gnocchis de patate douce - Recettes simples pour la maison.

Gnocchis de patate douce

Vous pouvez faire cuire Gnocchis de patate douce avec 5 épices et 7 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Gnocchis de patate douce:

  1. 500 g patate douce.
  2. 100 g fécule de pomme de terre.
  3. 100 g farine.
  4. 50 g parmesan (ou fromage râpé).
  5. sel.

Comment cuisiner Gnocchis de patate douce:

  1. Eplucher les patates douces, les couper en cubes et les faire cuire dans l’eau salée environ 15 mn.
  2. Les réduire en purée.
  3. Ajouter la fécule de pomme de terre, la farine et le sel (à votre convenance).
  4. Laissez refroidir et former des gnocchis (ou « genres de gnocchis » car la pâte obtenue est un peu molle) avec une petite cuillère.
  5. Faire bouillir de l’eau salée, verser quelques gnocchis.
  6. Quand ils remontent à la surface c’est qu’ils sont cuits.
  7. Les préparer avec une sauce au choix, pesto par exemple, pour moi ce fut avec un reste de ratatouille.