Recette Clafoutis de courgettes brousse et menthe

Clafoutis de courgettes brousse et menthe - Recettes simples pour la maison.

Clafoutis de courgettes brousse et menthe

Vous pouvez faire cuire Clafoutis de courgettes brousse et menthe avec 11 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Clafoutis de courgettes brousse et menthe:

  1. 3 courgettes.
  2. 1 oignon.
  3. 1 échalote.
  4. 200 g brousse.
  5. 4 oeufs.
  6. 5 feuilles de menthe.
  7. 100 g farine.
  8. 12 cl lait végétal.
  9. 20 cl crème liquide de soja.
  10. Ail en poudre.
  11. Sel/Poivre.

Comment cuisiner Clafoutis de courgettes brousse et menthe:

  1. Préchauffez votre four à 180°c..
  2. Coupez les courgettes en rondelles puis les faire revenir dans une poêle avec l'échalote pendant 5/7 bonnes minutes..
  3. Ajoutez aux courgettes la menthe que vous aurez ciselé au préalable..
  4. Ensuite battre les oeufs, ajouter le sel, les épices, la crème fraîche et le lait d'avoine. Et enfin la farine petit à petit afin de ne pas faire de grumeaux. Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène..
  5. Incorporez à ce mélange la brousse légèrement écrasée, puis les courgettes..
  6. Versez l'appareil dans un moule à manqué beurré (ou recouvert de papier sulfurisé) et cuire pendant 40 mns environ..