Recette Tarte aux pommes en rosace

Tarte aux pommes en rosace - Recettes simples pour la maison. C'est une recette très simple à réaliser et hyper rapide pour le bonheur de tout le monde à la maison. N'hésite pas à essayer ;-) Instagram. This is "Tarte aux pommes rose" by LA SEMAINE DU GOÛT on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. La particularité de cette tarte réside dans la présentation des pommes en forme de boutons de rose. Pour cela Alain Passard les découpe avec un coupe lanières.

Tarte aux pommes en rosace Certains ont trouvé une alternative à ce coupe lanières, mais la préparation de cette tarte devient alors bien plus fastidieuse, ce qui fait que je. Disposer dessus les quartiers de pomme en les chevauchant et en les faisant dépasser de la pâte. Disposer les roses dans un moule à muffin (sinon en cuisant les roses vont s'ouvrir).

Vous pouvez faire cuire Tarte aux pommes en rosace avec 10 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Tarte aux pommes en rosace:

  1. Pour la tarte.
  2. 1 pâte feuilletée pur beurre maison ou pas.
  3. 70 gr poudre d’amande.
  4. 150 gr compote de pommes maison ou pas.
  5. 6 pommes Pink Lady.
  6. Sucre glace.
  7. Pour le sirop.
  8. 150 gr sucre.
  9. 200 ml d’eau.
  10. Le jus de 2 citrons.

Vous pouvez également les saupoudrer de sucre glace ou les napper d'un glaçage pour les tartes. Desserts Colorés, Tarte Aux Pommes, Cuisine Créative, Recette Facile, Amandes, Tarte Bouquet De Rose, Recettes Sucrées, Recettes De Cuisine, Biscuits. Mignardises tarte à la rose alain passard crues. Une délicieuse et splendide tarte aux pommes bouquet de roses.

Comment cuisiner Tarte aux pommes en rosace:

  1. Pour la tarte bouquet de rose Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée et piquez la pour éviter qu’elle ne développe trop à la cuisson. Répartissez la poudre d’amande et ensuite la compote de pomme (la compote va imbiber la poudre d’amande et la poudre d’amande va imperméabiliser la pâte) à la surface de la pâte et enfournez dans un four préchauffé à 160°C pour 15 minutes..
  2. Pour le sirop Réalisez une ébullition avec le sucre, l’eau et le jus de citron. Faites légèrement refroidir ce sirop à 50°C et déposez les lamelles de pomme (de 1mm d’épaisseur) dedans pendant 15 minutes. Egouttez les lamelles, vos lamelles doivent être bien souple pour pouvoir réaliser vos roses..
  3. Comptez 6 lamelles par rosace et roulez les en vous référant à la vidéo. Posez les de manière harmonieuse sur la pâte précuite et enfournez à nouveau à 160°C pour 15 minutes de cuisson. Décorez avec un peu de sucre glace, prenez une photo.

Cette tarte m'aura donné du fil retordre! Mais le résultat est tellement beau que je Placer les roses avec le coté où il y a de la peau toujours vers le haut Attention: Ne faites pas comme moi, si vous utilisez une mandoline, mettez bien. La tarte fleur aux pommes ® est une jolie tarte, rendue célèbre par Alain Passard. Indeed, it resembled a bouquet of roses. In flavor, this tart was very much like a traditional tarte aux pommes.