Recette Pour Compote de pomme meringuées aux épices de noel

Compote de pomme meringuées aux épices de noel - Recettes simples pour la maison.

Compote de pomme meringuées aux épices de noel

Vous pouvez faire cuire Compote de pomme meringuées aux épices de noel avec 9 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Compote de pomme meringuées aux épices de noel:

  1. Pour la compote.
  2. 6 pommes.
  3. 1 CC cannelle en poudre.
  4. 1 CC quatre épices.
  5. Pour la meringue.
  6. le jus d'un citron.
  7. 2 blancs d’œufs.
  8. 2 étoiles de badiane.
  9. 60 g sucre en poudre.

Comment cuisiner Compote de pomme meringuées aux épices de noel:

  1. Laver, peler et évider toutes les pommes, les converser au fur et à mesure dans un saladier d'eau additionnée du jus de citron..
  2. Couper les pommes en morceaux grossiers et les mettre à cuire dans une casserole avec toutes les épices et un peu d'eau afin d'en faire une compote. Quand les pommes sont fondantes, les mixer à l'aide d'un bras mixeur. Réserver la compote..
  3. Pendant que la compote refroidi, faire la meringue : Mettre les blancs d’œufs dans le bol du robot muni du fouet. Mélanger à petite vitesse et dès les premières bulles, augmenter à vitesse maximum. Quand les blancs commencent à mousser, y verser un tiers du sucre en poudre. Continuer de fouetter quelques minutes..
  4. Ajouter alors le second tiers de sucre, sans cesser de battre. Et au bout de 3 minutes ajouter le dernier tiers. Laisser le robot fouetter encore jusqu'à obtenir une meringue bien brillante. Quand un bec d'oiseau est bien visible sur le fouet, la meringue est prête..
  5. Mettre la meringue dans une poche munie d'une douille cannelée..
  6. Verser un peu de compote de pommes froide dans 4 verres, et à l'aide de la poche à douille déposer de la meringue sur la compote en remontant en forme de cône. Brûler la meringue juste avant de servir à l'aide d'un chalumeau..