Recette ☆Gâteau Surprise Arc-en-ciel☆

☆Gâteau Surprise Arc-en-ciel☆ - Recettes simples pour la maison.

☆Gâteau Surprise Arc-en-ciel☆

Vous pouvez faire cuire ☆Gâteau Surprise Arc-en-ciel☆ avec 25 épices et 17 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de ☆Gâteau Surprise Arc-en-ciel☆:

  1. Pour la génoise arc-en-ciel à la vanille.
  2. 260 g farine.
  3. 225 g sucre semoule.
  4. 250 g beurre fondu.
  5. 110 g lait.
  6. 6 oeufs.
  7. 40 g huile neutre.
  8. 3 càc levure chimique.
  9. 1 càc vanille liquide.
  10. 5 colorants en gel (rouge orange jaune vert et bleu).
  11. Pour le cake au chocolat.
  12. 340 g farine.
  13. 315 g sucre.
  14. 225 g beurre mou.
  15. 100 ml crème liquide.
  16. 225 g eau température ambiante.
  17. 55 g cacao en poudre non sucré.
  18. 3 oeufs.
  19. 40 g huile neutre.
  20. 4 càc levure chimique.
  21. 2 càc vanille liquide.
  22. Pour le nappage chocolat.
  23. 80 g chocolat noir.
  24. 200 g crème liquide.
  25. QS Smarties.

Comment cuisiner ☆Gâteau Surprise Arc-en-ciel☆:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. On commence par réaliser la génoise arc-en-ciel : mettre les oeufs dans le robot muni d'un fouet boule avec le sucre et fouetter à vitesse moyenne pendant 10 minutes puis ajouter le beurre fondu, le lait, l'huile et la vanille.
  3. À l'aide de la maryse, incorporer délicatement la farine et la levure tamisée.
  4. Diviser la pâte en 5 et ajouter une goutte de colorant différente par bol mélanger et réserver dans 5 poches.
  5. Alternativement, pocher une bande de couleur jusqu'à épuisement de pâte.
  6. Enfourner pour 20 minutes.
  7. Laisser refroidir et découper à l'emporte pièce des formes de coeurs en faisant attention d'avoir dans chaque coeur les 5 couleurs.
  8. Réserver.
  9. On réalise la pâte à cake au chocolat : dans un robot muni d'un fouet boule, blanchir les oeufs avec le sucre.
  10. Ajouter la crème, l'huile et la vanille ainsi que le beurre pommade et fouetter.
  11. Ajouter la farine, la poudre de cacao et la levure tamisées, mélanger et terminer en incorporant l'eau. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène..
  12. Dans un moule à savarin beurré et fariné, commencer par verser une couche de pâte chocolat. Poser les coeurs arc-en-ciel bien serrés et recouvrir de pâte au chocolat..
  13. Enfourner pour 30 minutes. Vérifier la cuisson et ajuster au besoin..
  14. Démouler sur une grille et laisser refroidir.
  15. Faire fondre le chocolat au micro-ondes et parallèlement faire chauffer la crème dans une casserole..
  16. Stopper à la 1ère ébullition et verser la crème sur chocolat en 3 fois (émulsioner). Recouvrir le gâteau de nappage et juste avant la cristallisation décorer de Smarties.
  17. Effet garanti à la découpe !!! 😋.