Recette Simple Truffes au chocolat

Truffes au chocolat - Recettes simples pour la maison. Recette des truffes au chocolat (facile à réaliser à la maison). Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. En utilisant du bon chocolat, de la crème de qualité et du beurre frais vous mettez toutes les Gourmandise incontournable des fêtes de fin d'année, voici la recette facile et rapide des truffes au. Truffes au chocolat - Noël, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Riches en cacao, les truffes au chocolat maison sont aussi faciles à faire que rapides à déguster.

Truffes au chocolat Vous vous demandez comment réussir des truffes au chocolat moelleuses et gourmandes ? How to make chocolate truffels on a fast and easy way. La recette simple et rapide des truffes au chocolat.

Vous pouvez faire cuire Truffes au chocolat avec 6 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Truffes au chocolat:

  1. 100 g chocolat noir 75%.
  2. 1/2 gousse vanille.
  3. 100 ml crème entière liquide.
  4. 20 g miel d'acacia (facultatif).
  5. 20 g beurre.
  6. QS poudre de cacao non sucré.

Les truffes au chocolat dont vous trouverez les phases illustrées dans notre recette. Disposer toutes les truffes sur une feuille de papier sulfurisé. Faire ainsi avec toute la ganache disponible. Pour les articles homonymes, voir Truffe.

Comment cuisiner Truffes au chocolat:

  1. Mettre le chocolat en morceaux dans un cul de poule. Porter à ébullition la crème liquide (et le miel si utilisé)..
  2. Verser en trois fois la crème liquide bouillante sur le chocolat (bien mélanger à chaque versement)..
  3. Incorporer le beurre (la ganache doit être encore suffisamment chaude pour faire fondre le beurre). Filmer et réserver au frais pendant 1h pour faire épaissir la ganache. Former des boules à la main (porter des gants vinyle surtout pour ne pas réchauffer la ganache). Rouler les boules de ganache dans la poudre de cacao non sucré..
  4. Poser les truffes sur du papier sulfurisé et les réserver au frais pour les figer. Bon appétit!.
  5. NB : le miel permet à la ganache d'avoir meilleure tenue..

Click here to get your free copy now! Une recette incontournable de Noël : les truffes au chocolat ! Une recette très régressive pour moi car elle me rappelle mon enfance et le bonheur du jour où arrivait enfin le moment de faire des truffes. Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Nous chocolats ne sont pas uniquement des pralinés, mais aussi des figurines, des truffes au chocolat, du chocolat à boire et à fondre, ainsi que des fruits au chocolat et des mendiants.