Recette Mousse au chocolat et crème chantilly

Mousse au chocolat et crème chantilly - Recettes simples pour la maison. Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat, Plus il sera noir, plus la mousse sera consistante. L'astuce Vegan pas banal de GoodPlanet : facile la mousse au chocolat vegan en remplaçant les oeufs par d'eau des pois chiches. Petits pots de crème au chocolat et au lait végétal de noisettes. Réussir une mousse au chocolat onctueuse, légère et aérienne ? Facile, en suivant les recettes détaillées de nos lecteurs !

Mousse au chocolat et crème chantilly Vous pourrez choisir de réaliser votre mousse avec du chocolat noir, au lait ou chocolat blanc, selon vos préférences. Préparez votre mousse au chocolat la veille, c'est meilleur. Je ne comprends pas pourquoi dans les recettes de gâteaux mousse c'est souvent une mousse à la crème… J'adore vos recettes, j'ai déjà pu tester le gâteau royal au chocolat et c'est un délice! je n'ai eu que des félicitations Merci Emma.

Vous pouvez faire cuire Mousse au chocolat et crème chantilly avec 7 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

Ingrédients de Mousse au chocolat et crème chantilly:

  1. 250 g chocolat.
  2. 100 g beurre.
  3. 30 g sucre en poudre.
  4. 5 œufs.
  5. 200 ml crème entière 30 % matière grasse.
  6. Du sucre glace 10 à 15 g.
  7. De la poudre de vanille.

La crème devrait refroidir suffisamment la mousse. Incorporer le reste de la crème en pliant délicatement à l'aide d'une spatule. Répartir la mousse au chocolat dans des coupes et garnir de chantilly au caramel. Délicieux avec des langues-de-chat ou des biscuits secs.

Comment cuisiner Mousse au chocolat et crème chantilly:

  1. Pour la mousse Faire fondre le chocolat et le beurre, je les ai fait fondre au micro-onde vous pouvez le faire fondre au bain-marie..
  2. Dans un saladier mettre les jaunes d' œuf, le sucre et mélanger le tout, rajouter par la suite le chocolat fondu et le beurre. Puis mélanger de nouveau. Dans un autre saladier monter les blancs en neige avec une pincée de sel..
  3. Une fois que les blancs en neige sont fermes rajouter les à la première préparation en mélangeant délicatement..
  4. Monter la chantilly 200ml de crème entière 30% matière grasse. 10gr (voir 15gr de sucre glace.) Je n'aime pas quand c'est trop sucré. Poudre de vanille.
  5. Dans un saladier que vous aurez mis au congélateur. Versez votre crème et fouetter votre crème jusqu'à qu'elle monte et qu'elle devienne ferme rajouter petit à petit le sucre glace si vous souhaitez vous pouvez rajouter de la vanille en poudre pour parfumer votre crème chantilly. Vous n'avez plus qu'à mettre votre mousse au chocolat dans des verrines et mettre votre crème chantilly par-dessus. ℹ️le sucre glace permet un bon maintien de votre crème chantilly. 😋😋 N'hésitez pas à partager..

Porter la crème et le glucose à ébullition. Accueil > Recettes > Desserts > Mousse au chocolat et chantilly aux Spéculoos. Fouettez la pâte de spéculoos avec le mascarpone pour les détendre. incorporez la crème liquide. Saupoudrez de spéculos réduit en poudre au moment de servir. Après la mousse au chocolat blanc version blanc d'oeuf, je vous propose aujourd'hui une deuxième version : celle-ci se réalise avec de la crème liquide et du mascarpone, pas tout à fait.